热天要多吃蒸菜，这6道菜蒸一蒸就好，鲜美到流口水，老少皆宜！一到夏天，我就特别爱做蒸菜，简单好做又营养。适合做蒸菜的食材有很多，今天给大家推荐几道适合夏天吃的蒸菜，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

　　具体做法：准备8-10朵香菇，去掉香菇把后，清洗干净，挤干一点水分再摆入盘中，每朵香菇上，打入一个鹌鹑蛋。蒸锅烧开水，放入香菇鹌鹑蛋，大火蒸8分钟。把蒸出来的汤汁倒入一个小碗中，再加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、红烧酱油、白糖、凉拌醋拌匀，调成料汁。热锅倒入适量花生油，放入适量红辣椒粒爆香，再倒入料汁烧开，放入适量葱花拌匀后，把料汁均匀地淋在香菇鹌鹑蛋上即可。

　　具体做法：准备4条黄骨鱼，清洗干净后，加入适量盐和料酒抹匀，腌制几分钟。鱼盘里摆一些葱段和姜片，再把黄骨鱼放在上面，蒸锅烧开水，放入黄骨鱼，大火蒸8分钟。取出蒸好的黄骨鱼，倒掉鱼盘上的汤汁，摆上适量葱姜丝，淋入适量蒸鱼豉油，再淋入适量热油激出香味即可。

　　具体做法：准备一块老南瓜去皮去瓤，洗净切好，摆入盘中。起油锅，放入适量豆豉爆香，再放入肉末炒匀，加入适量盐、生抽、料酒炒匀，关火，把肉末均匀地盖在南瓜上面。蒸锅烧开水，放入南瓜大火蒸10分钟即可。

　　具体做法：盘子里撒一点葱花，加入适量盐、生抽、料酒拌匀，磕入4个鸡蛋，再撒一点虾皮在上面。蒸锅烧开水，放入鸡蛋，大火蒸8分钟即可。

　　具体做法：准备一把糯米，提前浸泡6个小时，洗净沥干水分备用。准备两片胡萝卜切成小粒备用。准备一块鸡胸肉，洗净切成大块，放入绞肉机中搅打成肉末，装入一个大碗中，加入胡萝卜粒，加入适量盐、生抽、料酒、玉米淀粉、花生油、糯米，充分搅拌均匀。把肉末分成10-12份，团成圆球状，再滚上一层糯米，摆入盘中，蒸锅烧开水，再放入丸子，中火蒸35分钟即可。

　　具体做法：准备一把金针菇，切去根部后，撕开洗净，挤干水分后，摆入盘中。起油锅，放入适量大蒜子、泡椒、剁椒爆香，再加入适量盐、白糖、蚝油炒匀。把配料均匀地盖在金针菇上，蒸锅烧开水，放入金针菇，大火蒸8分钟。取出蒸好的金针菇，倒掉多余的汤汁，摆上一点葱花，淋入适量蒸鱼豉油，再淋入适量热油激出香味即可。

　　今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！

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